英德四大稔山,黎溪独占两座,你还等什么

稔是稔子的一种，是一种原生态的野生水果，英德乡村各处均有生长。

“摘岗稔”是上世纪乡村小孩一项重要而有趣的活动，如今还留下美美甜甜的回忆。

英德人把稔子分为岗稔、地稔、绍牙稔（开牙稔），长在地下如藤菜的叫地稔，长着小枝条不高的叫绍牙稔（开牙稔），长着1至2米高灌木的叫岗稔，岗稔普遍生长在山岗野岭，得人喜爱，故得名。

岗稔从开花至果熟需要半年时间，花期长，花朵鲜艳美丽，可作旅游观赏，岗稔果可吃，鲜甜味，晒干泡酒，补血。

有一首英德民间流传的岗稔民谣，内容如下：

四月八，稔花发。

五月五，稔子挂上树。

六月六，稔子乌滴督。

七月七，稔子半熟食。

八月十五，稔子熟满树。

九月九，稔子甜过酒。

十月朝，稔树割来做柴烧。

(讲真，名听过)

黎溪民间流传的岗稔民谣

七月七，稔嘢乌屎忽。

八月八，稔嘢走埋一哒喇。

九月九，稔嘢甜过黄酒。

（有补充的吗？请留言）

岗稔实际上叫桃金娘，别名：哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、桃舅娘、当泥。英德人通称为“岗稔”。

据资料介绍，桃金娘属灌木，高可达2米；叶对生，革质，片椭圆形或倒卵形，花常单生，紫红色，萼管倒卵形，萼裂片近圆形，花瓣倒卵形，雄蕊红色，浆果卵状壶形，熟时紫黑色；花期4-5月。

夏日花开，绚丽多彩，灿若红霞，边开花边结果。

成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。

用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。

果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。

稔子酒是以稔子干果为主要原料，配以枸杞、红枣、金樱子，经科学精制而成。该品具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用。

稔子酒的配制方法

其特征是采用稔子干果50g、枸杞10g、红枣15g、金樱子20g、冰糖10g、50°米酒g，先将稔子果洗净，蒸熟，晒干，金樱子去刺蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，用50°米酒浸泡30天后，药液分离，滤液加冰糖浆，勾兑成20°和15°的稔子酒，再经清滤即成品。桃金娘

英德茶叶秦斗、享受国务院津贴的茶叶专家袁学培老先生亲口对我说：“有岗稔生长的地方就可以种茶”。英德的土壤适合岗稔生长，各处均有岗稔，故此说明英德各处地貌均可种茶。

虽然岗稔在英德各处山岭有生长，但是当你要去采摘时，又不知去哪里采摘，现介绍几处可采摘的地方：

一、亚婆田岗稔：位于黎溪镇铁溪大围村白水寨的亚婆田，有一千多亩区域，买门票进入景区爬山到亚婆田后，可自由采摘。

二、乌高窿岗稔：位于黎溪镇大埔村委岭下乌高窿，约五百亩，可导航到“岭下”，不用买门票，可入山自由摘吃，若要将摘到的岗稔拿走时，按斤计钱。

三、七里峡岗稔：位于浛洸镇七里峡，有五百多亩，不对开放，所有稔子用来酿酒。

四、九龙岗稔：九龙镇遍处山岭均有稔子，其中在混汕高速九龙出口有50多亩岗稔园，均可前往。

“摘岗稔”是一项好活动，周六日带着家人去乡村野外走，寻找童年美好的回忆。