金樱子功效作用与泡酒方法和泡酒注意事项

金樱子，果实可熬糖及酿酒。根、叶、果均入药，根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等功效；叶外用治疮疖、烧烫伤；果能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。将金樱子拣去杂质，切两瓣，用水稍洗泡，捞出，闷润后除去残留毛刺，挖净毛、核，干燥。

金樱子主治固精涩肠，缩尿止泻。治滑精，遗尿，小便频数，脾虚泻痢，肺虚喘咳，自汗盗汗，手脚冰冷，崩漏带下。

用金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法，金樱子酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，好喝又不上头，因而为广大群众所钟爱。

想泡好金樱子药酒？这些问题你必须要注意。

一、金樱子泡酒用什么样的白酒好？据媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。因此，金樱子泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合金樱子泡酒。

二、金樱子泡药酒不宜选择塑料桶装酒市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。

三、金樱子泡酒要用多少度白酒合适稍高度数的米酒最好在55度以上的，不能低于45度。金樱子中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此金樱子泡酒60度的优质纯粮酒最佳。

四、金樱子泡酒容器金樱子泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康纯粮酒的另外一个原因，谷养康纯粮酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接把金樱子加入陶坛里，免去购买泡酒坛，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。

一些常用的金樱子泡酒配方

金樱子单独泡酒金樱子泡酒最好一一一一一掉里面的核和毛，冲洗干净然后晾干水。用金樱子泡酒简单易行，选取洗干净的成熟金樱子克，纯粮食白酒克，冰糖50克量，看个人喜好，喜欢喝甜一点可以多加一点，也可以加到一斤米酒50克冰糖。将金樱子置于干净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，置于阴凉干燥处贮存，一般6个月以后就可以饮用。

金樱子加红枣泡酒

金樱子红枣在补虚同时对延缓衰老，抗衰老有一定效果，既可以达到补肾补虚补气血同时也可以美容养颜。

按克的金樱子克加克红枣，红枣要挑实静不坏的，红枣不需要去核要完好，清洗干净最好不要让果肉有水进入，清洗干净一定要晾干水分。再加入少量枸杞一起泡也可以，不要超过30克。冰糖和白酒同上面的比例，担心太甜的记得少放点冰糖。

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王诗华

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